Cách làm mứt kẹo ô mai / Đinh Vũ, Nguyễn Thị Ngân Bình, Lê Chính, Đàm Thị Duyên

Tác giả : Đinh Vũ, Nguyễn Thị Ngân Bình, Lê Chính, Đàm Thị Duyên

Nhà xuất bản : Tạp chí Nội thương

Năm xuất bản : 1988

Từ điển thực phẩm Anh - Việt : Khoảng 15.000 thuật ngữ / Biên soạn: Bùi Đức Hợi chủ biên, Lưu Ruẩn,Quản Văn Thịnh,..

Tác giả : Biên soạn: Bùi Đức Hợi chủ biên, Lưu Ruẩn,Quản Văn Thịnh,..

Nhà xuất bản : Khoa học kỹ thuật

Năm xuất bản : 1986

Từ điển công nghiệp thực phẩm Anh - Việt : Khoảng 15.000 thuật ngữ

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1986

Kỹ nghệ sản xuất đường mía : Công nghệ sản xuất đường mía / Trần Mạnh Hùng, Lê Bạch Tuyết, Phan Văn Hiệp,..

Tác giả : Trần Mạnh Hùng, Lê Bạch Tuyết, Phan Văn Hiệp,..

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1984

Kỹ thuật lạnh thực phẩm / Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Bùi Văn Mông

Tác giả : Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Bùi Văn Mông

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1984

Chế biến hạt dầu / V. P. Kitrigin, V. G. Secbacop hiệu đính; Người dịch: Lê Văn Thạch, Nguyễn Năng Vinh, Lê Trọng Hoàng,..

Tác giả : V. P. Kitrigin, V. G. Secbacop hiệu đính; Người dịch: Lê Văn Thạch, Nguyễn Năng Vinh, Lê Trọng Hoàng,..

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1981

Kỹ thuật sản xuất muối khoáng từ biển / Vũ Bội Tuyền

Tác giả : Vũ Bội Tuyền

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1979

Thương phẩm học thuỷ sản và sản phẩm chế biến : Dùng cho chuyên nghiệp'Nghiệp vụ kỹ thuật kinh doanh hàng thực phẩm - nông sản bậc trung học

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 1978

Kỹ thuật sản xuất muối ăn / Vũ Bội Tuyền

Tác giả : Vũ Bội Tuyền

Nhà xuất bản : Công nhân kỹ thuật

Năm xuất bản : 1978

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm / Phan Hiền

Tác giả : Phan Hiền

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1978

Hóa học trong công nghiệp thực phẩm / A. F. Nametnhicov ; Lê Văn Nhương hiệu đính

Tác giả : A. F. Nametnhicov ; Lê Văn Nhương hiệu đính

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1977

Men và công nghiệp thực phẩm / Lê Ngọc Tú, Nguyễn Chúc ; Lê Văn Nhượng hiệu đính

Tác giả : Lê Ngọc Tú, Nguyễn Chúc ; Lê Văn Nhượng hiệu đính

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1975

Kỹ thuật sản xuất nước mắm / Lương Hữu Đồng ; Lê Văn Nhương hiệu đính

Tác giả : Lương Hữu Đồng ; Lê Văn Nhương hiệu đính

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1975

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả / Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Ngô Mĩ Văn; Lưu Duẩn hiệu đính

Tác giả : Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Ngô Mĩ Văn; Lưu Duẩn hiệu đính

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1973

Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm / Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh

Tác giả : Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1971

Hoá học trong công nghiệp thực phẩm / A.F. Nametnhicôv; Lê Văn Nhương hiệu đính

Tác giả : A.F. Nametnhicôv; Lê Văn Nhương hiệu đính

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1970

Những quá trình và thiết bị sản xuất thực phẩm / I.E. Ghêcke ; Người dịch: Lâm Chí, Nguyễn Như Thung, Đoàn Dụ,.

Tác giả : I.E. Ghêcke ; Người dịch: Lâm Chí, Nguyễn Như Thung, Đoàn Dụ,.

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 1969

Bảo quản lương thực và một số sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới / Trịnh Cương, Phan Xuân Hương

Tác giả : Trịnh Cương, Phan Xuân Hương

Nhà xuất bản : Khoa học

Năm xuất bản : 1963

Nghề nước mắm ở Cô Tô / Long Vũ

Nghề nước mắm ở Cô Tô / Long Vũ // Người cao tuổi.

Tác giả : Long Vũ

Ứng dụng phương pháp Elisa để phân tích tồn dư kháng sinh nhóm Quinolone trong tôm tại một số tỉnh ven biển khu vực phía Bắc : Application of Enzyme - Linked Immunosorbent Assay method to analyse quinolone residues in shrimps coming from the North Vietnam / Phạm Kim Đăng, Guy DEGAND, Phạm Hồng Ngân...

Ứng dụng phương pháp Elisa để phân tích tồn dư kháng sinh nhóm Quinolone trong tôm tại một số tỉnh ven biển khu vực phía Bắc / Phạm Kim Đăng, Guy DEGAND, Phạm Hồng Ngân... // Tạp chí Khoa học và Phát triển, 2008.- Tập VI, số 3.- Tr.261 - 267.- 8tr..

Tác giả : Phạm Kim Đăng, Guy DEGAND, Phạm Hồng Ngân...