Chế biến hạt dầu / V. P. Kitrigin, V. G. Secbacop hiệu đính; Người dịch: Lê Văn Thạch, Nguyễn Năng Vinh, Lê Trọng Hoàng,..
Tác giả : V. P. Kitrigin, V. G. Secbacop hiệu đính; Người dịch: Lê Văn Thạch, Nguyễn Năng Vinh, Lê Trọng Hoàng,..
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1981
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 303tr. 24cm.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Chế biến$2TVQG. 2. Dầu thực vật$2TVQG. 3. Thực phẩm$2TVQG. 4. Tinh dầu$2TVQG.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày các nguyên lý, phương pháp sản xuất và tinh chế dầu thực vật |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho đọc | VL.001003 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Sản xuất bạc hà / T. Pôpôp, V. Tôpalôp, XT Mikhailôp; Trần Thu dịch; Nguyễn Năng Vinh hiệu đính
Tác giả : T. Pôpôp, V. Tôpalôp, XT Mikhailôp; Trần Thu dịch; Nguyễn Năng Vinh hiệu đính
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1979
Kỹ thuật chế biến chè / I.A. Khôtrôlava ; Người dịch : Ngô Hữu Hợp, Nguyễn Năng Vinh
Tác giả : I.A. Khôtrôlava ; Người dịch : Ngô Hữu Hợp, Nguyễn Năng Vinh
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1985
Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm / Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh
Tác giả : Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1971
Kỹ thuật khai thác và sơ chế tinh dầu / Nguyễn Năng Vinh
Tác giả : Nguyễn Năng Vinh
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1978
Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm / Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh
Tác giả : Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1971
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Hiền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Hiền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Giáo trình an toàn môi trường ngành thực phẩm : Lưu hành nội bộ / Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2012
Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men / Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..
Tác giả : Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2007
Polysacarit và ứng dụng các dẫn xuất tan của chúng trong thực phẩm / Nguyễn Văn Khôi
Tác giả : Nguyễn Văn Khôi
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2006