loading

Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm / Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh

Tác giả : Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1971

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 280tr. 19cm.

Số phân loại : 644

Chủ đề : 1. Thực phẩm. 2. Chế biến$2TVQG. 3. Dầu thực phẩm$2TVQG. 4. Ép dầu$2TVQG. 5. Kĩ thuật$2TVQG. 6. Mỡ ăn$2TVQG.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu một số kiến thức về kỹ thuật và những phương pháp sản xuất và chế biến các loại dầu, mỡ, thực phẩm

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu/
vị trí
Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Quảng Ninh Kho đọc VN.000715 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)

 

 

Top