
Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm / Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh
Tác giả : Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1971
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 280tr. 19cm.
Số phân loại : 644
Chủ đề : 1. Thực phẩm. 2. Chế biến$2TVQG. 3. Dầu thực phẩm$2TVQG. 4. Ép dầu$2TVQG. 5. Kĩ thuật$2TVQG. 6. Mỡ ăn$2TVQG.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu một số kiến thức về kỹ thuật và những phương pháp sản xuất và chế biến các loại dầu, mỡ, thực phẩm |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho đọc | VN.000715 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :