Thư viện điện tử - Thư viện số

Sách, tuyển tập

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men / Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..

Tác giả : Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 331tr. 24cm.

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Công nghiệp thực phẩm. 2. Đồ uống. 3. Giáo trình. 4. Hóa phân tích. 5. Men. 6. Mì chính.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì chính, các phương pháp phân tích kiểm kê hoá lí các sản phẩm lên men và các phương pháp phân tích vi sinh vật,...

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu/ vị trí	Trạng thái
Thư viện tỉnh Quảng Ninh	Kho Mượn	M.006522	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Quảng Ninh	Kho đọc	VL.003699	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Quảng Ninh	Kho Mượn	M.006523	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		01441nam 22003498a 4500
001		00041540
005	__	20160915130951.0
008	__	080118s2007 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c60000
041	__	$aVie
082	__	$a664$bC101P
084	__	$a6C8.5(075)$bC101P
245	__	$aCác phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /$cBiên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..
250	__	$aIn lần thứ 2 có sửa chữa và bổ sung
260	__	$aH.$bKhoa học và kỹ thuật$c2007
300	__	$a331tr.$c24cm.
520	__	$aGiới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì chính, các phương pháp phân tích kiểm kê hoá lí các sản phẩm lên men và các phương pháp phân tích vi sinh vật,...
650	__	$2TVQG$aGiáo trình
650	__	$2TVQG$aCông nghiệp thực phẩm
650	__	$2TVQG$aHóa phân tích
650	__	$2TVQG$aĐồ uống
650	__	$2TVQG$aMì chính
650	__	$2TVQG$aMen
700	__	$aLê Thanh Mai$eCh.b
700	__	$aLê Thị Lan Chi$eBs
700	__	$aNguyễn Thanh Hằng$eBs
700	__	$aNguyễn Thị Hiền$eBs
700	__	$aPhạm Thu Thủy$eBs
852		$aTVQN$bKho đọc$jVL.003699
852		$aTVQN$bKho Mượn$jM.006522
852		$aTVQN$bKho Mượn$jM.006523
900		0
911		Quản Trị TVQN
925		G
926		0
927		SH

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men / Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề