Kỹ thuật chế biến chè / I.A. Khôtrôlava ; Người dịch : Ngô Hữu Hợp, Nguyễn Năng Vinh
Tác giả : I.A. Khôtrôlava ; Người dịch : Ngô Hữu Hợp, Nguyễn Năng Vinh
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1985
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 172tr. 27cm.
Số phân loại : 663
Chủ đề : 1. Chế biến$2Kĩ thuật. 2. Chè$2Kĩ thuật. 3. Kĩ thuật$2TVQG. 4. Sản xuất$2Kĩ thuật.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày các đặc tính thực vật, thành phần hoá học của cây chè và các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm của chè. Ngoài ra sách hướng dẫn tính toán chỉ tiêu nguyên lioệu cho đơn vị sản phẩm chè và 1 số phép tinh kỹ thuật, các biện pháp cải tiến các quá trình công nghệ, chế độ kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng chè, tận dụng phế liệu trong sản xuất chè. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho đọc | VL.001267 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Sản xuất bạc hà / T. Pôpôp, V. Tôpalôp, XT Mikhailôp; Trần Thu dịch; Nguyễn Năng Vinh hiệu đính
Tác giả : T. Pôpôp, V. Tôpalôp, XT Mikhailôp; Trần Thu dịch; Nguyễn Năng Vinh hiệu đính
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1979
Chế biến hạt dầu / V. P. Kitrigin, V. G. Secbacop hiệu đính; Người dịch: Lê Văn Thạch, Nguyễn Năng Vinh, Lê Trọng Hoàng,..
Tác giả : V. P. Kitrigin, V. G. Secbacop hiệu đính; Người dịch: Lê Văn Thạch, Nguyễn Năng Vinh, Lê Trọng Hoàng,..
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1981
Kỹ thuật khai thác và sơ chế tinh dầu / Nguyễn Năng Vinh
Tác giả : Nguyễn Năng Vinh
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1978
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ancient brews : Rediscovered and re-created / Patrick E. McGovern
Tác giả : Patrick E. McGovern
Nhà xuất bản : Norton & Company
Năm xuất bản : 2017
Khoa học - Công nghệ Malt và Bia / Biên soạn: Nguyễn Thị Hiền ch.b, Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi,..
Tác giả : Biên soạn: Nguyễn Thị Hiền ch.b, Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi,..
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2007
Kỹ thuật chế biến cà phê / Hoàng Minh Trang
Tác giả : Hoàng Minh Trang
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1983