Hướng dẫn bảo quản và chế biến nhờ vi sinh vật / Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 139tr. 19cm.
Số phân loại : 664
Tùng thư :
Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động
Chủ đề : 1. $2TVQGChế biến. 2. $2TVQGCông nghiệp thực phẩm. 3. $2TVQGKĩ thuật bảo quản. 4. $2TVQGVi sinh vật.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày các đặc tính sinh học và môi trường của từng loại vi sinh vật. Đồng thời giới thiệu một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho Luân chuyển | KC.007398 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Kĩ thuật chế biến mộ số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp / Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Cải tạo môi trường bằng chế phẩm vi sinh vật / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Cây chè Việt Nam - Năng lực cạnh tranh và xuất khẩu / Nguyễn Hữu Khải
Tác giả : Nguyễn Hữu Khải
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2005
Hướng dẫn nuôi gấu, trăn, cá sấu / Biên soạn: Nguyễn Văn Tó, Phan Thị Lài
Tác giả : Biên soạn: Nguyễn Văn Tó, Phan Thị Lài
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2005
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả / Bùi Thanh Hà chủ biên
Tác giả : Bùi Thanh Hà chủ biên
Nhà xuất bản : Nxb. Thanh Hóa
Năm xuất bản : 2005
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Bí quyết sử dụng - bảo quản đồ ăn - đồ gia dụng / Xuân Bách biên soạn
Tác giả : Xuân Bách biên soạn
Nhà xuất bản : Văn hóa - thông tin
Năm xuất bản : 2007
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Hiền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Hiền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Giáo trình an toàn môi trường ngành thực phẩm : Lưu hành nội bộ / Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2012
Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men / Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..
Tác giả : Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2007