Hướng dẫn bảo quản và chế biến nhờ vi sinh vật / Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 139tr. 19cm.
Số phân loại : 664
Tùng thư :
Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động
Chủ đề : 1. $2TVQG. 2. Chế biến. 3. Công nghiệp thực phẩm. 4. Kĩ thuật bảo quản. 5. Vi sinh vật.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày các đặc tính sinh học và môi trường của từng loại vi sinh vật. Đồng thời giới thiệu một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho Mượn | M.001321 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho đọc | VN.024542 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Hướng dẫn sử dụng hợp lý phân bón và thuốc trừ sâu / Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2005
Phương pháp phòng chống mọt / Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao Động
Năm xuất bản : 2006
Hướng dẫn áp dụng RVAC ở miền núi / Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Hướng dẫn phòng, trị bằng thuốc nam một số bệnh ở gia súc / Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Kỹ thuật tưới và các giải pháp giảm mức tưới / Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Hiền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Hiền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Giáo trình an toàn môi trường ngành thực phẩm : Lưu hành nội bộ / Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2012
Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men / Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..
Tác giả : Biên soạn: Lê Thanh Mai chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy,..
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2007
Polysacarit và ứng dụng các dẫn xuất tan của chúng trong thực phẩm / Nguyễn Văn Khôi
Tác giả : Nguyễn Văn Khôi
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2006