Thư viện điện tử - Thư viện số

Sách, tuyển tập

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩm, Đỗ Minh Phụng

Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩm, Đỗ Minh Phụng

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1996

Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 19cm.

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2TVQG. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Nguyên liệu. 4. Thực phẩm. 5. Thủy sản. 6. Chế biến$2TVQG.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu về nguồn lợi, thành phẩm và tính chất của nguyên liệu thuỷ sản

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu/ vị trí	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Quảng Ninh	Kho đọc	VN.017637	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		01040nam 22003378a 4500
001		00033139
005	__	20130318090328.0
008	__	050823s1996 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$c5000
041	__	$avie
082	__	$a664$bC455N
084	__	$a6C8.75$bC455N
100	__	$aNguyễn Trọng Cẩn
245	__	$aCông nghệ chế biến thực phẩm thủy sản /$cNguyễn Trọng Cẩm, Đỗ Minh Phụng
260	__	$aTp. Hồ Chí Minh$bNông nghiệp$c1996
300	__	$c19cm.
500	__	$aT.1: Nguyên liệu chế biến thủy sản.- 1996.-230tr.
520	__	$aGiới thiệu về nguồn lợi, thành phẩm và tính chất của nguyên liệu thuỷ sản
650	_7	$2TVQG$aCông nghệ thực phẩm
650	__	$2TVQG
650	_7	$aChế biến$2TVQG
650	_7	$2TVQG$aThực phẩm
650	_7	$2TVQG$aThủy sản
650	_7	$2TVQG$aNguyên liệu
700	__	$a Đỗ Minh Phụng
852		$aTVQN$bKho đọc$jVN.017637
900		0
911		Quản Trị TVQN
925		G
926		0
927		SH