Công nghệ sản xuất bia / Hồ Sưởng

Tác giả : Hồ Sưởng

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1992

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm / Biên soạn: Hồ Sưởng ch.b, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa

Tác giả : Biên soạn: Hồ Sưởng ch.b, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1982