Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm / Biên soạn: Hồ Sưởng ch.b, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa
Tác giả : Biên soạn: Hồ Sưởng ch.b, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1982
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 19cm.
Số phân loại : 579
Chủ đề : 1. Bảo quản$2TVQG. 2. Chế biến$2TVQG. 3. Thực phẩm$2TVQG. 4. Vi sinh vật$2TVQG.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu các nhóm vi sinh vật chủ yếu và những hoạt động sinh hóa của chúng liên quan đến việc bảo quản và chế biến thực phẩm, phân tích vai trò có lợi và những hoạt động gây hư hỏng của vi sinh vật đối với các loại thực phẩm |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho đọc | VN.007209 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Bồi dưỡng Ngữ văn 7 : Bám sát SGK Kết nối tri thức với với cuộc sống / Kiều Bắc, Nguyễn Thị Hoa, Nguyễn Quốc Khánh
Tác giả : Kiều Bắc, Nguyễn Thị Hoa, Nguyễn Quốc Khánh
Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội
Năm xuất bản : 2022
Hướng dẫn nói và viết Văn biểu cảm, tự sự, thuyết minh lớp 7 : Dùng chung cho các bộ SGK hiện hành / Kiều Bắc, Nguyễn Quốc Khánh, Nguyễn Thị Hoa
Tác giả : Kiều Bắc, Nguyễn Quốc Khánh, Nguyễn Thị Hoa
Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội
Năm xuất bản : 2022
Lịch sử truyền thống 70 năm (1946 - 2016) huyện Đầm Hà / Biên soạn: Nguyễn Thị Hoa, Đặng Văn Tuấn, Vũ Minh Thành,..
Tác giả : Biên soạn: Nguyễn Thị Hoa, Đặng Văn Tuấn, Vũ Minh Thành,..
Nhà xuất bản : Ban Chấp hành Đảng bộ huyện Đầm Hà
Năm xuất bản : 2015
Trẻ biếng ăn - Bí quyết giúp trẻ vượt qua : Các thực đơn dinh dưỡng dễ chế biến / Nguyễn Thị Hoa
Tác giả : Nguyễn Thị Hoa
Nhà xuất bản : Phụ nữ
Năm xuất bản : 2014
Bài học và bài tập tiếng Việt 2 / Tạ Đức Hiền, Nguyễn Thị Hòa, Thái Thanh Vân..
Tác giả : Tạ Đức Hiền, Nguyễn Thị Hòa, Thái Thanh Vân..
Nhà xuất bản : Dân trí
Năm xuất bản : 2011
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Rong biển tại một số đảo bắc Trung bộ, Việt Nam / Đàm Đức Tiến ch.b, Nguyễn Thị Mai Anh, Nguyễn Trường Khoa
Tác giả : Đàm Đức Tiến ch.b, Nguyễn Thị Mai Anh, Nguyễn Trường Khoa
Nhà xuất bản : Khoa học tự nhiên và Công nghệ
Năm xuất bản : 2024
Các loài rong biển thường gặp ở vùng biển Việt Nam và giá trị sử dụng / Đàm Đức Tiến chủ biên, Trần Quốc Toản, Phạm Quốc Long
Tác giả : Đàm Đức Tiến chủ biên, Trần Quốc Toản, Phạm Quốc Long
Nhà xuất bản : Khoa học tự nhiên và Công nghệ
Năm xuất bản : 2020
Nấm cộng sinh Mycorrhiza và vai trò trong sản xuất nông nghiệp, bảo vệ môi trường / Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Viết Hiệp
Tác giả : Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Viết Hiệp
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2019
Rong biển tại một số đảo Đông - Bắc Việt Nam / Biên soạn: Đàm Đức Tiến ch.b, Nguyễn Mạnh Linh, Đố Anh Duy..
Tác giả : Biên soạn: Đàm Đức Tiến ch.b, Nguyễn Mạnh Linh, Đố Anh Duy..
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2023
Benson’s microbiological applications : Laboratory manual in general microbiology / Alfred E. Brown
Tác giả : Alfred E. Brown
Nhà xuất bản : McGraw-Hill
Năm xuất bản : 2007