Công nghệ sản xuất bia / Hồ Sưởng
Tác giả : Hồ Sưởng
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1992
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 124tr. 19cm.
Số phân loại : 641.8
Chủ đề : 1. Bia$2TVQG. 2. Công nghệ sản xuất$2TVQG.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu về quá trình sản xuất bia bao gồm từ các khâu chọn nguyên liệu, giống nấm men bia, các phương pháp xử lý, chế biến, bảo quản, kỹ thuật nấu và công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho đọc | VN.011537 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm / Biên soạn: Hồ Sưởng ch.b, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa
Tác giả : Biên soạn: Hồ Sưởng ch.b, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1982
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Tự học làm bánh - 100 món bánh ngon / Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Tác giả : Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 2023
Juice: Nước ép mỗi ngày cho cuộc sống tươi trẻ : 360 công thức cho sức khoẻ toàn diện / Stephanie Leach ; Bách Nguyễn dịch
Tác giả : Stephanie Leach ; Bách Nguyễn dịch
Nhà xuất bản : Thế giới
Năm xuất bản : 2023
Smoothie - Giải pháp từ thiên nhiên giúp giảm cân, thải độc, phòng bệnh, sống lâu / Farnoosh Brock ; Đặng Thanh Loan dịch
Tác giả : Farnoosh Brock ; Đặng Thanh Loan dịch
Nhà xuất bản : Thế giới
Năm xuất bản : 2022
Juice: Nước ép xanh cho sức khỏe vàng : Hướng dẫn căn bản về nước ép và giảm cân / Rockridge Press; Thanh Loan dịch
Tác giả : Rockridge Press; Thanh Loan dịch
Nhà xuất bản : Thế giới
Năm xuất bản : 2023
Lịch sử thế giới qua 6 thức uống / Tom Standage; Miên Túc dịch
Tác giả : Tom Standage; Miên Túc dịch
Nhà xuất bản : Dân trí
Năm xuất bản : 2022