Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản / Trần Đức Ba, Lê Vi Phúc, Nguyễn Văn Quan

Tác giả : Trần Đức Ba, Lê Vi Phúc, Nguyễn Văn Quan

Nhà xuất bản : Đại học và Trung học chuyên nghiệp

Năm xuất bản : 1990