Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩm, Đỗ Minh Phụng

Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩm, Đỗ Minh Phụng

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1996