Từ điển thực phẩm Anh - Việt : Khoảng 15.000 thuật ngữ / Biên soạn: Bùi Đức Hợi chủ biên, Lưu Ruẩn,Quản Văn Thịnh,..

Tác giả : Biên soạn: Bùi Đức Hợi chủ biên, Lưu Ruẩn,Quản Văn Thịnh,..

Nhà xuất bản : Khoa học kỹ thuật

Năm xuất bản : 1986