Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm / V.L. Kretovits, V.L. Iarovenko, Người dịch : Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa, Nguyễn Văn Tiếp

Tác giả : V.L. Kretovits, V.L. Iarovenko, Người dịch : Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa, Nguyễn Văn Tiếp

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1982

Cơ sở lý thuyết hoá học / Nguyễn Đình Chi, Phạm Thúc Côn

Tác giả : Nguyễn Đình Chi, Phạm Thúc Côn

Nhà xuất bản : Đại học và giáo dục chuyên nghiệp

Năm xuất bản : 1979