Kỹ thuật sản xuất kẹo / Hồ Hữu Long

Tác giả : Hồ Hữu Long

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1983

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 115tr. 19cm

Chủ đề : 1. Kẹo. 2. Kĩ thuật. 3. Qui trình công nghệ. 4. Sản phẩm. 5. Sự cố. 6. VN23144.