
Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm / Lê Thanh Bình
Tác giả : Lê Thanh Bình
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 192tr. 27cm.
Số phân loại : 579
Chủ đề : 1. Thực phẩm$2TVQG. 2. Vi sinh học$2TVQG. 3. Vi sinh vật$2TVQG.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày đại cương về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm, chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho Mượn | M.019740 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho đọc | VL.005370 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :