Chất lượng thịt gia cầm và các phương pháp đánh giá phẩm chất thịt / Trần Thị Mai Phương
Tác giả : Trần Thị Mai Phương
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 140tr. 19cm.
Số phân loại : 636.5
Chủ đề : 1. $2TVQG. 2. Bảo quản. 3. Chế biến. 4. Gia cầm. 5. Thịt.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đề cập đến chất thịt gia cầm, các yếu tố quyết định đến chất lượng thịt gia cầm, kĩ thuật bảo quản, phương pháp đánh giá năng suất thịt gia cầm và phương pháp phân tích chất lượng thịt. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho Mượn | M.006930 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho đọc | VN.026405 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện tỉnh Quảng Ninh | Kho Mượn | M.006931 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Kinh tế chính trị Mác-Lênin : Tập bài giảng / Biên soạn: Vũ Hồng Tiến ch.b, Nguyễn Văn Phúc, Trần Thị Mai Phương
Tác giả : Biên soạn: Vũ Hồng Tiến ch.b, Nguyễn Văn Phúc, Trần Thị Mai Phương
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2005
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Kỹ thuật chăn nuôi vịt : Sách chuyên khảo / Bùi Hữu Đoàn
Tác giả : Bùi Hữu Đoàn
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2020
Bệnh mới phổ biến ở gia cầm Việt Nam / Lê Văn Năm
Tác giả : Lê Văn Năm
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
130 câu hỏi và đáp quan trọng dành cho cán bộ thú y và người chăn nuôi gà / Lê Văn Năm
Tác giả : Lê Văn Năm
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2020
Gardening with free-range chickens for dummies / Bonnie Jo Manion, Rob Ludlow
Tác giả : Bonnie Jo Manion, Rob Ludlow
Nhà xuất bản : John Wiley and Sons
Năm xuất bản : 2013