Thư viện điện tử - Thư viện số

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến một số món ăn đặc sản Việt Nam

Nhà xuất bản : Đại học và Giáo dục chuyên nghiệp

Năm xuất bản : 1988

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 139tr. 19cm.

Số phân loại : 641.5

Chủ đề : 1. Kỹ thuật chế biến. 2. Món ăn. 3. Món ăn đặc sản. 4. Nấu ăn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu kỹ thuật chế biến món ăn, cấu tạo các loại nguyên liệu để chế biến, yêu cầu chất lượng sản phẩm

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu/ vị trí	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Quảng Ninh	Kho đọc	VN.009920	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		00888nam 22002778a 4500
001		00028139
005	__	20160915120908.0
008	__	050625s1988 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$c4500
041	__	$avie
082	__	$a641.5$bK600T
084	__	$a6C8.92$bK000T
245	__	$aKỹ thuật chế biến một số món ăn đặc sản Việt Nam
260	__	$aH.$bĐại học và Giáo dục chuyên nghiệp$c1988
300	__	$a139tr.$c19cm.
490	__	0
520	__	$aGiới thiệu kỹ thuật chế biến món ăn, cấu tạo các loại nguyên liệu để chế biến, yêu cầu chất lượng sản phẩm
650	_7	$2TVQG$aKỹ thuật chế biến
650	_7	$2TVQG$aMón ăn
650	_7	$2TVQG$aMón ăn đặc sản
650	_7	$2TVQG$aNấu ăn
700	__	$eTg
852		$aTVQN$bKho đọc$jVN.009920
900		0
911		Quản Trị TVQN
925		G
926		0
927		SH