Thư viện điện tử - Thư viện số

Sách, tuyển tập

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm / M.T. Đenskopv ; Người dịch : Nguyễn Văn Đạt, Bùi Huy Thanh

Tác giả : M.T. Đenskopv ; Người dịch : Nguyễn Văn Đạt, Bùi Huy Thanh

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1977

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 279tr. 27cm.

Chủ đề : 1. Công nghiệp thực phẩm. 2. Phế liệu. 3. Phế liệu công nghiệp. 4. Phế phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày phương pháp tận dụng và một số phế liệu, phế phẩm có ích trong quá trình công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Ldr		00900nam 22002658a 4500
001		00014059
005	__	20111213191241.0
008	__	040730s1977 \|\|\|\|\|\| sd
084	__	$a6C8$bT121D
100	__	$aĐensikopv, M.T.
245	_0	$aTận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /$cM.T. Đenskopv ; Người dịch : Nguyễn Văn Đạt, Bùi Huy Thanh
260	__	$aH.$bKhoa học và kỹ thuật$c1977
300	__	$a279tr.$c27cm.
520	__	$aTrình bày phương pháp tận dụng và một số phế liệu, phế phẩm có ích trong quá trình công nghệ thực phẩm.
650	__	$aPhế liệu
650	__	$aCông nghiệp thực phẩm
650	__	$aPhế liệu công nghiệp
650	__	$aPhế phẩm
700	__	$aBùi Huy Thanh$eTg
700	__	$aNguyễn Văn Đạt$eTg
900		0
911		Quản Trị TVQN
925		G
926		0
927		SH