Thư viện điện tử - Thư viện số

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến món ăn

Nhà xuất bản : Tạp chí nội thương

Năm xuất bản : 1986

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 115tr. 19cm.

Số phân loại : 641.5

Chủ đề : 1. Chế biến$2TVQG. 2. Kĩ thuật$2TVQG. 3. Món ăn$2TVQG. 4. Thực phẩm$2TVQG.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cách lựa chọn các loại thực phẩm như: tôm, cua, cá, ốc... và kỹ thuật chế biến những món ăn thông thường và một số món ăn đặc sản

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu/ vị trí	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Quảng Ninh	Kho đọc	VN.008351	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		00913nam 22003138a 4500
001		00010306
005	__	20121217101226.0
008	__	040730s1986 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c7,50
041	__	$aVie
082	__	$a641.5$bK600T
084	__	$a6C8.9$bK600T
245	_0	$aKỹ thuật chế biến món ăn
260	__	$aH.$bTạp chí nội thương$c1986
300	__	$a115tr.$c19cm.
520	__	$aTrình bày cách lựa chọn các loại thực phẩm như: tôm, cua, cá, ốc... và kỹ thuật chế biến những món ăn thông thường và một số món ăn đặc sản
650	__	$aKĩ thuật$2TVQG
650	__	$aChế biến$2TVQG
650	__	$aMón ăn$2TVQG
650	__	$aThực phẩm$2TVQG
852		$aTVQN$bKho đọc$jVN.008351
900		0
911		Quản Trị TVQN
925		G
926		0
927		SH